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广州餐饮品牌楼上大排档西南首店在成都晶融汇购物中心正式开业

发布日期:2022-08-09 10:51   来源:未知   

  楼上大排档品牌来自广州,而对于广州人来说,大排档是一个难以磨灭的记忆。大排档起源于香港。上世纪四五十年代,当时历经战乱、百废待兴,香港华人多集中在中上环、湾仔一带,于是有一些人开始沿街摆放了路边摊售卖熟食,并用大张纸做的摊位牌照掉在档口,所以“大牌档”就此产生。后来传入广东后,发音不变,而是写成“大排档”,并沿用下来。

  传统的广州大排档一般是开在横街小巷里,或在路边支起档口,摆放数张桌椅供食客使用。而现在伴随着城市规划,传统的大排档已经很难觅得。

  而楼上大排档品牌保留了广州大排档文化。楼上大排档广州门店舍弃华丽装饰,采用简单的水泥地和金属桌椅,非常接地气。虽然门店地处珠江新城CBD一带,但价格很亲民,性价比高。菜系也非常丰富,粤菜、泰国菜、海鲜、烧烤等琳琅满目,满足消费者多元口味。

  而楼上大排档成都门店则有所不同。门店充分运用色彩混搭带来的视觉冲击,来对招牌进行修饰;门店内瞩目的”發“字设计,广味儿十足;菜系依然多样,保留广州地道的风味。

  据悉,楼上大排档已经试营业了一段时间,从5月20日正式开业后,营业时间会延长至凌晨3点,届时,成都的夜间经济将再添一味名为“大排档”的烟火气。

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